Vergleich der Empfehlungen der Planetary Health Diet mit den Empfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung für eine gesunde vollwertige Ernährung sowie Möglichkeiten zur praktischen Umsetzung in der Region Niederösterreich

Themeninhalt:
Welche wissenschaftlichen Fragestellungen sollen behandelt werden?
Um eine weitreichende Verbesserung der Umwelt sowie der Gesundheit der Bevölkerung zu erzielen und globale Ressourcen zu schonen, bedarf es einer Neuausrichtung der weltweiten Lebensmittelsysteme. Dies zählt zu den größten, aber auch wichtigsten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts (Hirvonen et al., 2019). Einen großen Schritt in diese Richtung stellt die regionale Umsetzung einer umweltschonenden Ernährungsweise dar, aktuell fehlt es aber noch an einheitlichen Empfehlungen für Österreich/Niederösterreich.
Die Relevanz einer nachhaltigen Ernährungsweise sollen aufgezeigt und Wege gefunden werden, diese regional und vor allem bedarfsdeckend umzusetzen.

Fragestellung (PICO)
Population/Patient: Durchschnittlich gesunde Erwachsene in Niederösterreich

Problem: Fehlen von einheitlichen Empfehlungen für eine regionale, nachhaltige, gesunde und bedarfsdeckende Ernährungsweise in Österreich

Intervention: Planetary Health Diet – globale nachhaltige Ernährung

Comparison, Control: Richtlinien der gesunden, bedarfsdeckenden Ernährung lt. DACH-Fachgesellschaften (DGE, ÖGE und SGE) und der österreichischen Ernährungspyramide des BMSGPK

Outcome:
Unterschiede und Gemeinsamkeiten der Empfehlungen lt. EAT-Lancet-Kommission im Vergleich zu den
Empfehlungen der DACH-Fachgesellschaften
Ermöglichen der Umsetzung - Praktische Empfehlungen einer gesunden, bedarfsdeckenden, nachhaltigen und regionalen Ernährung für den Raum Niederösterreich